Le Miel de Ronce : L'Arôme Fruité de Fin d'Été

Le Miel de Ronce : L'Arôme Fruité de Fin d'Été

Récolté en plein été, souvent à la fin du mois de juillet et en août, le Miel de Ronce (ou Miel de Mûrier) est un nectar apprécié pour sa rondeur et son profil aromatique très fruité.

D'une couleur ambrée claire à moyenne lorsqu'il est liquide, il se distingue par sa cristallisation : elle est assez rapide et donne une texture fine et crémeuse, très agréable à tartiner.

• Goût : Très aromatique, avec des notes marquées de fruits rouges cuits (comme la confiture de mûres), de caramel ou d'épices douces.

• Texture : Cristallise finement en une crème gourmande.

• Accords : Parfait pour accompagner vos tartines, pour sucrer un thé glacé, ou pour napper une panna cotta et autres desserts frais.

Un miel gourmand et réconfortant qui capture toutes les saveurs des sous-bois estivaux.